猪骨汤加什么好吃？
先分享一个清炖猪蹄汤的做法，简单快手又营养美味！ 准备食材：猪蹄、葱姜蒜、八角、干辣椒、豆瓣酱。1.猪蹄清洗干净，冷水下锅，加入葱结/八角/料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫。2.锅加水，加入猪蹄、葱段、姜片、料酒一起炖。3.加入生抽+老抽+冰糖调色调味。4.小火慢炖90分钟左右至猪蹄软烂，最后加盐调味即可。 这个汤奶白浓郁，咸香软糯，喝完骨头都想啃两嘴～早上喝一碗，元气满满一整天！
接下来重点来了！怎么让熬出的汤更鲜呢？？ 鱼露！我用的这个鱼露是海天牌子的，味道酸酸甜甜的，特别鲜美。一般我们炒菜或者做汤的时候放一点进去，滋味立马就不一样了。所以鱼露可以说是“高级调味品”了。用鱼露做的汤，不腥也不膻，还特别的鲜美哟~
当然，你如果喜欢清淡一些的口味，完全可以不放。毕竟不同地方的口味不一样，南方人可能更喜欢清淡一些，北方人就可能是无辣不香。 所以，你懂得…… 在清炖猪蹄汤里面加入你喜欢的蔬菜就好啦！比如豆腐、萝卜、藕、土豆等等，都是不错的选择。 我比较喜欢清爽的口感，所以在里面加了白萝卜和豆腐。如果你不喜欢吃萝卜，可以将萝卜换成豆腐。