蜡肉蒸什么好吃？
作为一个在新疆呆了四年，又回内地工作了四年的吃货来讲，我对于“好吃的”的定义绝对属于挑剔型。 不过，虽然我挑食，但是我很善良。 比如说吧，有人问我，新疆那么多吃不上饭的回民怎么办？ 我说，其实，在新北的某条巷子里，有很多吃炒米粉的地方，粉很好吃，而且价格也不贵....(￣▽￣)~ 但是也有人说了，人家回民同志远来是客，你让客人们吃这种大杂烩，合着回民们吃了这么多年的清真就吃不上了吗！ 所以吧，我觉得题主能做出这样一道菜，已经是非常不易了~~~（跪下） 在我的印象里，蜡肉这道菜应该是过油后的做法，不过看来题主应该是想尝试一下新事物，所以没有用传统的油炸方法，而是使用了电饼铛。这个思路我是赞成的，因为在新疆很多家常的肉类做法都不使用油炸，所以这样做也没什么不对的。
不过，如果我想吃的话，可能会加上辣椒和花椒，先用油爆一下，然后再跟其他的食材一起炒，那样会更有吸引力一些~~ 当然了，我也会加入土豆、胡萝卜等需要先炸再炖的食材，那样会更丰富口感。 不过，如果题主只是想请教怎么做的更美味，那我就没什么可说的了。。。 这道菜本身就已经很完美了呀……