薄荷煮什么粥好吃?
1、薄荷鸡蛋粥 食材:薄荷500g,鸡蛋2个,清水适量 做法:将洗干净的薄荷切碎;打入鸡蛋,搅拌成蛋液备用。锅中加入冷水和薄荷,用大火煮开后继续小火慢熬,加入少量食盐调味。待锅内汤汁呈现茶色即可熄火,加入调好味的蛋液,搅匀后起锅食用。
2、百合薄荷粥 食材:鲜百合300g,薄荷600g,粳米60g 做法:先将鲜百合剥开洗净,放入锅中加水熬煮,直至浓汁后将渣滤掉,备用。薄荷洗净沥干水,放入锅中加清水煎煮至沸后,再加入淘净的粳米一起熬煮成粥,等到粥快熟时调入鲜百合汁及适量红糖拌匀,再稍煮片刻即可。
3、三豆香薷饮 原料:生绿豆仁50克,赤小豆50克,青豆50克,香薷15克 制法:将以上诸药水煎去滓取液,混合均匀备用。 服法:每日2次,每次1小碗。
4、薄荷汤 原料:薄荷叶100克(鲜品150克),生姜10克,食盐3克。 制法:薄荷叶洗净,生姜去皮切片,两者共入锅中,加清水适量,先用武火煮沸,再用文火炖至薄荷焦黑,去渣取汁,纳入食盐拌匀即成。 服法:代茶饮或佐餐。