怎么榨面团好吃?
最近很火的鲜榨面筋,就特别好吃! 把和好的面团放在蒸锅里蒸熟(大概20分钟),用筷子扎一下,能轻松扎透就说明熟了;
把蒸熟的面粉拿出来放凉(这时候的面团是柔软湿润的),然后取出一小块,在手上团成小球;
烧开水后,把团好的小面团放进碗里,盖上盖子蒸煮5分钟以上,直到面团膨胀且表面有裂纹,就可以捞出来了;
最后把捞出来的小面团放到碗里面,淋上生抽、香醋和辣椒油拌匀即可食用了。
除了这个做法之外,其实还可以做炸酱面啊、酸辣粉啊什么的.....反正就是随心所欲,随意发挥自己的想象力就行了~ 下面推荐的就是制作鲜榨面食的利器——摩飞锅!用它来做面食,实在是太方便了!
平时用普通的锅来烙饼、煎馒头片可是很难掌握的,很容易就把食材给煎糊了。然而用了摩飞锅之后,这些问题通通都不再是问题啦~做出来的面食酥脆软糯,特别美味!