菠萝味汤圆好吃吗？
作为一个地地道道的南方人，我很喜欢买榴莲、山竹这种气味浓郁的水果，但是家里的人却对它“敬而远之”，比如我妈妈看到我就把刚刚买的榴莲递给我让我处理掉……而菠萝是我最喜欢的春天里的水果之一。酸酸甜甜，脆嫩多汁～所以做菠萝味的甜品是很合适不过了！ 今天做的这道小零食——菠萝酸奶燕麦小饼干，有浓浓的菠萝香和酸奶香，夹杂着酥脆的颗粒感，混合着唇齿之间滑嫩的燕麦，一口咬下去，是让人沉浸其中的幸福呀~
-食材- 菠萝适量（我用的是冷藏后的剩菠萝，大约150g） 南瓜粉50g 糯米粉100g 澄粉50g 燕麦30g 牛奶60ml 酸奶200g 黄油40g 糖40g 可可粉少量（装饰用） 椰丝少量（装饰用）
1.准备食材。南瓜粉我用的是即食的，直接倒进去就可以了。
2.菠萝切成小段后放进搅拌机中打成糊状。如果喜欢口感更细腻的可以打得更碎一些。
3.将糯米粉、澄粉、燕麦全部倒进盆中，加入黄油、糖。
4.再加60ml左右牛奶，拌匀至糖融化。
5.倒入酸奶拌均匀，再把切好的菠萝倒进去，拌匀。
6.烤箱预热180度，把面糊舀入模具中，上面可以撒点可可粉做装饰用。放进去之后请认真观察，如果发现表面有结块的现象要及时搅散哦。
7.烤盘上垫张纸，防沾粘。烤箱中层，烤制10分钟左右即可出炉啦！
烤制过程中如果有结块的情况，一定要多搅拌几下，让它重新融合。
刚烤好的小饼会有非常浓厚的菠萝香味，但放凉之后香气会淡很多，而且会更酥脆。
趁热吃会更好味道哟~~