山蕨菜怎么腌制好吃？
我小时候，每年的这个季节（四月份），母亲总会采一些山上的野蕨菜回来腌着吃. 母亲是个很善于过日子的女人，虽然她没读过书，但很多生活的道理都是她教我的.比如，她告诉我，粮食是有季节的，过了这个时节你就要饿肚子了；比如，她告诉我，什么东西都可以吃，但是有毒的东西不要碰，植物也是有天敌的，你吃了会中毒；还比如，她告诉我，什么东西都能吃，但要吃熟的，因为熟的食物细菌已经被高温杀死，而生食则可能致病甚至致命. 但母亲也告诉我说，有很多东西是可以吃的，而且很好吃.比如说山里的野蕨菜就是很好的食材之一.
每年清明前后，是山蕨菜长得最旺盛的时候，也是味道最好的时候.这个时候的母亲总会安排我去山上采摘一些山蕨菜回来做菜.母亲做饭非常朴素，只放一点盐，一点点植物油，但无论做什么都好吃极了.所以用现在的话来说，母亲绝对是位贤德的好厨子. 山蕨菜有很多种做法，可以用辣椒炒着吃，或者是用肉类炖着吃.但我最喜欢的是把山蕨菜冲洗干净后，放到碗里，然后上蒸锅蒸熟，再拌着熟芝麻、核桃碎和花生米一起吃，清香扑鼻，味美可口.
到了后来，我们外出求学、工作，离开了家乡，我才慢慢开始怀念起母亲的菜肴来.尤其是到了夏天，外面气温很高，而我又特别容易中暑，每当这时我就想起母亲做的凉拌山蕨菜来，食欲大开.于是我会买上一些山蕨菜，学着母亲的做法做上一盘，顿时暑气全消，胃口大开. 我一直认为，世间万物，只要用心去做，都没有难吃的食物，只有不会做饭的人. 所以题主说自己的厨艺很差，我很赞同，毕竟不是谁出生都会做饭.但题主又说自己想要给喜欢的人做一个好吃的菜肴.那我想问一下，你喜欢的那个人，到底是你喜欢的什么人？是你的红颜知己？你的蓝颜伙伴？还是你的梦中情人？又或者......你的父母、兄弟姐妹？
人是一个有情趣的动物，生活应该有滋有味.如果连自己最喜欢的人都无法取悦，那人生该有多无聊啊！ 如果我猜得没错，题主应该是刚走出校园的大门，进入社会，成为一个独立的个体吧.那么恭喜您，您终于有了可以喜欢并且追求的人.而我也特别想说一句，爱情里，没有谁比谁高贵，也没有谁比谁更低级.爱是相互的，是你给我一滴水，我还你一个海洋.你给我一个鸡蛋，我还你一个丰盛的晚餐.
最后，祝你成功！希望你可以做出一道美味的菜肴，送给心爱的TA.如果失败了也没事，请原谅我这个厨子无法下厨，因为我要去准备一盘豆腐蘸酱了.哈哈～