鸡蛋米饭如何炒好吃？
作为一个东北人，鸡蛋炒米饭是我们家饭桌上出现频率最高的菜肴之一 香喷喷的米饭配上嫩嫩的鸡蛋，拌着菜一起吃，美味又省事 我做的鸡蛋炒米饭，是加入了胡萝卜和香菇丁，用酱油和葱花调味儿，味道超级棒！ 下面分享具体做法 准备一碗大米饭，一个鸡蛋。 胡萝卜一块儿，切成小丁。 香菇两个，也切丁。
葱切葱花。 碗内打入鸡蛋，加入少许盐，用筷子打散。 锅内烧油，倒入蛋液，煎至定型后用锅铲捣碎盛出。
锅底留油，放入葱花爆香，然后放入胡萝卜丁和香菇丁翻炒出香味，接着加入一大勺生抽、少量老抽上色，适量食盐调味儿。 最后倒入米饭，翻炒均匀，让每颗米饭都沾上调料，就可以出锅了。
这样做出来的蛋炒饭颗粒分明，鸡蛋柔软，蔬菜脆爽，拌着饭吃特别过瘾 你学会了吗？是不是很简单呢？