冻鸡胸肉要怎么做好吃？
昨天做了炸酱面，把剩下的酱料捞起来，做了个鸡肉沙拉，拌着小番茄和胡萝卜一起吃~ 鸡胸肉清洗干净后，用厨房纸擦干水分； 加入2勺生抽+1勺老抽+2勺啤酒（或清水）+2勺淀粉+1勺白糖+1勺盐，抓匀后腌制2小时； 如果能买到九制话梅的话，加几颗进去一起腌，味道会更好～ 我买的这个话梅有点酸，所以没有放太多，怕酸的朋友可以把话梅换成陈皮哦！
锅中不放油，把腌好的鸡胸肉放进去小火慢煎，不断翻动给它上色，待表面呈现漂亮的金黄色时就做好了！ 做好的炸酱可以放到冰箱里冷冻起来，留着下次再用~ 这道鸡肉沙拉做起来非常简单，几分钟就能搞定！ 先把黄瓜、胡萝卜、小番茄洗干净切成丁，然后倒一点点橄榄油均匀搅拌，使它们能够吸附上橄榄油的味道~ 再倒一点生抽在碗里，放少许胡椒粉、代糖或者蜂蜜，再加少量凉白开调成汁儿，拌在蔬菜里，撒一把酥脆的葱花儿更好吃！ 最后把煎好的鸡胸肉撕成丝儿，加到蔬菜碗里，吃的时候拌匀了即可～ 这样一碗荤素搭配，色彩明亮的沙拉就做好啦！