黄馕西瓜好吃吗？
新疆本地人和去新疆旅游过的人，基本都吃过这种馕，它就是黄馕！ 经常看到有些人问“黄馕是什么”、“黄馕和馕有什么区别”等等类似的问题，今天这篇文章就来聊聊这个话题。 在聊黄馕之前，先来说说馕吧！ 因为馕太普遍了，全国各地都有新疆人开的馕店，卖的馕饼，所以这里就先放馕的照片啦～ 馕在新疆人的生活中占有一席之地，早上一个馕，中午一包泡面或者一块饼干，都是常见的吃法。
1.白馕 这是最普通最常见的馕，原料是面粉、牛奶、酵母等，加工过程是将面和匀后发酵，然后擀薄或者压成圆形的薄片放入锅中蒸熟。因为里面含有小苏打，所以呈白色，吃起来香甜可口又筋道。 2.芝麻馕 很多人在买馕的时候会发现上面有芝麻，其实有些馕是不加芝麻的，比如白馕；加了芝麻的馕则是芝麻馕。之所以会有芝麻，是因为在烤制的过程中沾上的。 3.油馕 在面粉里加入猪油（羊油）搅拌，然后揉成面团，搓条按扁，擀成大而薄的饼，在饼上均匀地刷上一层植物油，撒少许盐，然后卷起来，切成段，按压成型，放进平底锅里煎熟。做好的油馕酥脆可口，香味扑鼻。
4.葱花馕 在面皮上撒上小葱碎或者葱花，然后将两侧的面皮捏紧，最后擀成片状，放入平底锅中炒熟。做出来的葱花馕葱香浓郁，酥脆好吃。
5.玉米馕 在面粉中掺入剥好的玉米粒，然后按照做普通馕的方法制作而成。做好的玉米馕金黄焦脆，甜而不腻。喜欢粗粮的人可以试试看。
6.窝窝馕 和老式月饼的做法差不多，先把面和好后揪出一个小团，用手搓成碗的形状，然后把边儿上搓成的面条粘合在一起，做成馕坑的模样，放进锅里蒸着吃。 7.黄馕 在和面的时候放少许鸡蛋和黄糖，做出来的馕就是黄色的。有人说这样做出来的黄馕跟蛋糕一样，那么蓬松柔软。 黄馕比白馕层次丰富，也更营养美味。吃的时候可以切成片，也可以手撕着直接吃，越嚼越香。