熏猪肉好吃吗？
作为东北人，猪肉的各种做法我都很爱吃。 猪五花肉用白糖、生抽、老抽、八角、桂皮、大蒜等炖煮一个晚上，第二天早上起来，用筷子扎一下肉，如果能轻松扎透且没有血水流出，就代表炖熟了，然后捞出晾凉备用。 在煮肉的间隙，我们来处理一些配料和辅料——大葱白切段儿、生姜切片、大蒜整瓣、花椒十几颗、八角两个、桂皮一段儿。
锅里倒油，六成热时放入白砂糖，小火慢慢熬化，开始冒烟并出现焦糖色时，马上倒入切好的猪五花肉，快速翻炒至上色。 加入料酒、生抽、老抽、清水（或热水）没过食材，再放入葱段、姜片、蒜瓣、八角、桂皮，大火烧开转小火慢炖一个小时左右，直到汤汁收干，就可以出锅了。
香喷喷的熏肉就好啦~ 直接吃或者夹在馒头里都是不错的选择哦！