用什么做丸子好吃？
我做的肉丸，是最普通最平常的肉丸做法 【食材】猪肉（牛）馅、鸡蛋、姜葱蒜、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、生粉、啤酒
【步骤】 1.肉馅放生抽+老抽+少许盐+少许糖+胡椒粉调匀，再磕入鸡蛋顺一个方向搅打至上劲 2.加入姜葱末后再次拌匀 3.最后筛入适量淀粉抓匀备用
Tips： ①拌好肉馅后，放置片刻使肉馅吸水膨胀，再捏成丸子； ②烧水氽丸子时，可以再加少量糖和醋提鲜
——END——
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我做的肉丸，是最普通最平常的肉丸做法 【食材】猪肉（牛）馅、鸡蛋、姜葱蒜、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、生粉、啤酒
【步骤】 1.肉馅放生抽+老抽+少许盐+少许糖+胡椒粉调匀，再磕入鸡蛋顺一个方向搅打至上劲 2.加入姜葱末后再次拌匀 3.最后筛入适量淀粉抓匀备用
Tips： ①拌好肉馅后，放置片刻使肉馅吸水膨胀，再捏成丸子； ②烧水氽丸子时，可以再加少量糖和醋提鲜
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