甘草和什么炖肉好吃？
喜欢喝炖汤吗？那可得看看这碗汤！简单快手又营养美味 炖汤时，很多人不会放料，以为炖汤只要把食材扔进锅里就好，这样其实是最错的！
教你正确做法，炖汤时，有“它”不能少，鲜香十足味道好 说起炖汤，相信大家都特别喜欢，尤其是在寒冷的冬季，一碗热乎乎的炖汤下肚，浑身都暖暖的，特别舒服。
很多人自己做炖汤，都会发现一个问题，自己炖的汤没有饭店里的香，也没有外面卖的香味浓。出现这种情况，可能是你的食材没选好，也可能是你的做法错了！
今天，我就分享一道非常好喝的炖汤的做法，喜欢喝炖汤的朋友们，可千万不要错过了，简单易做，营养美味，喝了还想吃。
炖汤时候，别只知道加水！很多人不懂，导致炖出来的汤不好喝。今天教你们一招，炖汤时，有“它”必不可少，就是生姜。
俗话说：“饭不香，吃生姜”，这是因为生姜富含姜辣素，有刺激味蕾的作用，让人食欲大开。另外，生姜还具有散寒、祛风、除湿的作用，对胃也有很好的养护作用。
所以，在炖汤的时候，适当的添点生姜，不仅可以祛除腥味，还可以让汤汁更加鲜美，真是一举两得。
【食材】：土鸡半只、生姜6片、葱2根、料酒、食盐适量
【做法】：
第一步：买回来的土鸡用清水冲洗干净，然后沥干水分，剁成小块。
第二步：准备一个砂锅，冷水下锅，加入切好的鸡块、葱段和姜片，再淋入适量的料酒去腥。大火加热煮沸后，继续煮3分钟左右，将表面的浮沫捞干净。
第三步：接着盖上锅盖，转为小火慢炖1小时左右。（根据鸡肉老嫩程度而定）
第四步：1小时后，打开锅盖，倒入新鲜的玉米，再加入少量的食用盐调味。然后再盖上盖子，焖5分钟就可以了。
这样做出来的鸡汤，口感鲜嫩爽滑，汤汁清淡香甜，一点也不油腻，喝一口就欲罢不能。爱喝鸡汤的你，赶紧试试看吧！