什么海鱼煲汤好吃？
这题我会！ 我家每年冬天都会煲这个“海鲜汤”，又鲜又暖，味道好极了 原料：带鱼一条、小黄鱼6-8条（或草鱼）、海带结、豆腐1块、生姜3片。
调料：油、盐适量。 做法：
1、带鱼肉洗净切块，姜切块拍裂，海带结洗好备用；
2、豆腐用清水冲洗后，轻轻按压出水分待用；
3、热锅，放油，把豆腐放进去煎至两面金黄；
4、加入海带结和姜，放适量水，大火煮开后转小火煲半个小时；
5、最后放带鱼、黄鱼或者草鱼，大火煮开，调至文火慢炖一个小时左右，调入食盐即可饮用。 小贴士：
1、如果怕腥，可以把鱼头煎一下再煲煮。 2、这个汤的亮点是汤汁奶白，所以煲制时要打开盖子，用大火煮开，这样产生的气泡才能把附着在表面的血液泡出来，达到去腥味增香的效果。 另外，鱼肉中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对脑细胞的发育有很好效果，而鱼类肝脏中含有大量的营养物质，有利于眼睛健康，因此经常给孩子喝这汤，可起到健脑明目作用。