土豆和什么蒸饭好吃?
我我我!我要强!我来答! 首先,你说的这货叫“御赏香米”,属于东北大米里比较贵的那种,号称“有机大米”(但这个标志也没有查到相关认证)。不过味道确实不错。 我之前在大连的时候吃过一次,觉得一般,但是回到北京之后特别想念那个味道,所以网购了一包。 在我看来,和这个米搭配最好的菜是咸蛋黄焗南瓜。 这个菜的做法很简单,就是把煮熟的南瓜用勺子压成泥状,然后加入盐、胡椒粉调味,再倒上熟咸蛋黄碎,搅拌均匀后盛盘就行了。
PS:喜欢吃甜口的可以把盐换成糖;喜欢口感更丰富的可以在南瓜泥中加些牛奶或者燕麦粉搅成糊状。 做好的咸蛋黄焗南瓜是这样的——
是不是感觉色彩特别漂亮,特别有食欲呢~~ 来,上蒸锅!把淘洗干净的米放进去,加入刚没过米粒的水,开始蒸吧~ 这里提醒一下,因为我是用高压锅做的,所以时间比较短,如果普通锅的话,要适当延长蒸煮的时间哦。
在蒸饭的过程中我们可以做凉拌菜。比如我最喜欢的凉拌藕。将藕去皮,切成薄片,放入锅中焯一遍水,然后加入食盐、白糖、白醋拌匀即可。 这是蒸好的米饭,颜色是不是很诱人啊! 开吃前我们要先搅拌一下,让香味充分融合。 入口之后,你会有惊喜的!软嫩的米饭蘸着咸香的蛋黄沙,每一口都是满足。