粗米粉怎么炒好吃？
1.首先准备材料，我买的粗米粉是150g的，大家可以根据自己的个人喜好来买，我平时比较喜欢吃粗粉一些； 2.把米粉用凉水泡半小时以上，直到完全泡软即可； 我一般泡半个小时左右就完全泡软了，但是大家也要根据米粉的品种来决定哦！有的米粉可能比较难泡，要多花点时间，多换几次水。 3.在炒米粉之前我们还需要准备一些小料和调味料，小料就是葱花、香菜还有蒜末，调味儿料有生抽、老抽和白糖。
4.接下来就是最重要的步骤啦——炒米粉！锅中倒入少许食用油烧热后放入一小勺豆瓣酱煸炒出红油，然后加入切好的葱蒜末继续翻炒。 最后将泡好的米粉倒进锅里大火翻炒均匀，然后调入一勺生抽两勺陈醋，半勺白糖和一勺鸡精翻拌均匀后就可以出锅了。 一盘美味可口的炒米粉就做好了~