干素鸡怎么炒好吃？

巴蓓慧巴蓓慧最佳答案最佳答案

1、准备一块豆腐，切成厚片，用盐腌渍一下。 青红椒切圈，泡椒切段去籽备用； 2、锅中多放点油，将豆腐放到锅里煎一下，煎至两面金黄，盛出备用； 3、另起锅放油，加入葱、姜蒜末爆香后，下入豆瓣酱炒香； 4、倒入切好的青红辣椒和泡椒，大火翻炒均匀； 5、把煎好的豆腐放入锅中，加入适量生抽、老抽，少许白糖提鲜，大火烧开后转小火焖煮几分钟； 6、最后转大火收汁，使汤汁浓稠明亮，撒上葱花即可。 在做这道菜的时候，也可以加点五花肉一起炒，会更香一些～

我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！