鸡煮炒什么好吃？
作为一个湖南人，我觉得你这个问题问得就很奇怪，为什么不是“炖”而是“煮”呢。。。 好的进入正题，我们这里说的鸡是土鸡或者土鸡仔，如果是土公鸡的话一般做鸡汤比较多，做法也简单，放些姜葱料酒去腥，小火慢炖一个多小时就行了，当然要是用瓦罐会更好。
那既然是煮的话，我首推的就是盐酥鸡了（其实就是咸鸭蛋的做法），把土鸡剁块下锅爆炒，然后加入白酒、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、干辣椒和花椒一起焖，等鸡肉软烂入味后就可以了，吃的时候拌一下效果更好哦~
其次推荐的是泡椒凤爪，这玩意儿真的超级好吃！！！把鸡爪用水焯一下，然后加入泡椒、泡姜、花椒、八角一起炖，等到鸡爪软糯可口，汤汁浓郁的时候就大功告成了~~ 还有豆花鸡、辣子鸡、藤椒鸡排等等做法都很简单，不嫌麻烦可以自己网上搜一下，都是超级下饭的菜啊！ 我觉得最棒的一道菜就是香辣鸡翅！！！外面炸得金黄酥脆的鸡翅，咬一口就爆汁的那种，配着啤酒，我还能再吃三碗饭！做法也挺简单的，把鸡翅腌制一晚，然后下锅油炸就行啦 对了，我还想推荐一道汤，紫菜鸡蛋汤，简单快手，五分钟左右就能做好，夏天喝两口真的爽歪歪呀~~