青萝卜如何腌好吃？
1、准备两个青萝卜，清洗干净之后，用削皮刀削成薄片；泡在水中防止变色。 2、准备50g白糖，40g白醋调成糖醋汁，把切好的青萝卜放进去腌制两个小时。（喜欢脆一点的腌制时间就可以短一点）
3、准备50g小米椒，洗干净晾干水分待用。 4、锅中放少许油，放入剁碎的郫县豆瓣酱爆香，加入清水，酱油，白砂糖小火煮开，做成汤汁待用。
5、把腌制好的萝卜倒出来，沥干多余的水分，拌上炒香的芝麻。 6、把做好的糖醋汁倒进去煮一下，让每块萝卜都沾上糖醋汁，然后放到冰箱里面冷藏一夜，口感更好。
7、吃的时候夹出一碗，上面撒些蒜末和葱花，再浇上一圈红辣椒油，美味即成！ 我这是两个人吃的量哈～ 因为放了豆瓣，所以整个菜的味道是偏甜的～不喜欢吃甜食的可以少放一些白糖哦~