鸡什么内脏最好吃？
鸡肉既好吃又滋补，深受大众的喜爱；而且鸡肉营养丰富，适合各类人群食用；那你知道哪些部位的营养最高吗？ 按营养比例排序的话，鸡身上的营养含量最高的部位是鸡翅，其次是鸡腿、鸡胸肉和鸭胸脯肉。
1.鸡翅
蛋白质含量高达20%，比鸡大腿还高！另外碳水化合物、钙、铁等微量元量元素的含量也高于其他部位。 不过由于脂肪含量较高（特别是煎炒烹炸的时候），热量也比较高，因此想要控制体重或者减肥的小伙伴要适当少吃一点。
2.鸡腿
鸡腿中含有丰富的蛋白质，属于低脂肉类，热量也比鸡翅低一些，非常适合想要减脂或者需要控制能量摄入的人群食用。 有研究表明，鸡腿中的成分可以帮助预防心脑血，对心脑血管健康大有好处哦~ 不过要注意的是，腿部的肌肉比较多，纤维组织较硬，如果直接啃食可能会比较难嚼，可以剁成块、加入调料腌制后再下锅烹制。
3. 鸡胸肉
作为整只鸡身上运动量最大的部位之一，鸡胸肉的维生素含量格外高，B族维生素和维生素A含量都是数一数二的，而脂肪和胆固醇的含量都比较低。 不过因为味道比较寡淡，很多人都不喜欢吃。其实可以在炖煮的时候加点儿佐料，或者是直接涂抹点沙拉酱、蛋黄液一起烤着吃，也是不错的选择哟。
4.鸭胸脯肉
别以为鸭肉属于热性食物就不适合夏季食用～其实鸭肉富含蛋白质，又是凉性食材，具有清热去火的作用。 而且相比猪肉、牛羊肉，鸭肉的氨基酸组成更接近人体的需要，含有较多人体必需氨基酸，易于被机体吸收利用。 不过要注意一点，鸭肉中胆固醇含量较高，对于血脂高或者有痛风的人应该要少食。