锅烧肉炒什么好吃？
我是很爱吃肉的，所以家里的肉类食材常备的，猪肉、鸡肉、羊肉都有，其中最爱吃的还是五花肉，做糖醋排骨、红烧肉、酱猪蹄等做法我都爱。但是最近我发现了一种新的吃法，用五花肉来炖白菜，吃起来简直停不下来，太下饭了，连吃3大碗都不带重样的。 很多人可能都做过或者吃过锅包肉，外酥里嫩，酸酸甜甜的口感，特别美味。其实用同样的方法来做这道菜，味道也很不错。
准备新鲜五花肉、香葱、生姜和大蒜，另外还需要一些调料，比如白醋、生抽、老抽和白糖等等； 把新鲜的五花肉清洗干净，然后切成薄片，如果肉比较肥的话，可以多切一些肥肉进去，这样吃起来不腻；再把香葱洗干净切成葱花，生姜和大蒜切成末备用。接下来调个料汁儿，碗里加入一勺料酒、两勺生抽、三勺白糖和四勺白醋，调成这样的颜色就可以了（不用放盐了，已经够咸了）；
锅烧热后，加入适量油，油温烧至五成热的时候，放入肉片煸炒至变色，然后再把切好的姜蒜末放入锅中一起翻炒出香味。接着倒入调好的糖醋汁，大火煮开后转小火焖5分钟左右，让汤汁完全入味。 等到汤汁快收干的时候，可以撒入一把葱花增香提色，起锅装盘，一道酸甜开胃的糖醋五花肉就做好了。夏天吃太适合不过了，又甜又酸的口感，多吃也不会觉得腻，吃完嘴唇和牙齿都是甜甜的。