瓠子西红柿怎么炒好吃？
原料： 嫩葫芦1个，西红柿250克。 植物油100毫升（实耗30毫升），精盐、味精各适量。 制作过程： 1.将葫芦洗净，剖开成两半，取出豆渣，用清水冲洗干净，切成块；西红柿洗净，沸水焯一下，去蒂，去皮，切碎。 2.锅内放入植物油，烧热后加入葱花和姜末爆香，再倒入切好的葫芦和西红柿，煸炒至熟，用盐、味精调味即成。 小贴士： 此菜可健脾养胃、生津止渴，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、恶心呕吐、腹泻痢疾等病症。
除主材外，还需要准备一些佐料——葱姜末少许，糖少许，生抽、醋各一小勺，香油几滴。 做法也非常简单，先把南瓜切成薄片，越薄越好，这样下锅易熟，也便于入味。 把切好的南瓜片铺在盘子里，然后撒上准备好的调料，淋上适量的水，上锅蒸15分钟左右就可以了。 如果觉得味道淡，可以在出锅前加点生抽和醋。 最后吃的时候还可以调点油辣椒，拌在饭里更好吃！ 我是在超市买的已经削好皮的南瓜，回家只需要清洗一下就行啦~省了不少事儿呢！