红薯粉怎么炒着好吃？
1.首先，将粉条提前用温水浸泡（我一般是晚上泡上，第二天做） 2.烧一锅水，水里放一点点盐，这样粉条不容易粘锅。水开后放入泡好的粉条，煮到半透明后，捞出来沥干水分备用。（我一般不用筷子搅动，就这样保持沸腾的状态，等个几分钟就行了，太久了会糊底）
3.调一个料汁儿：两勺生抽+一勺老抽+三勺醋+一勺白糖+一小撮花椒粉+一小撮辣椒粉+一小把熟花生碎搅拌均匀备用 4.锅里放油，烧热后倒入刚才调好的料汁儿，小火煮到浓稠起泡状态关火 5.趁热将料汁儿淋在粉条上，让每根粉条都能沾满料汁儿
6.找一个大碗，将切好的葱花和香菜放在最上面，然后轻轻抖散粉条，使每根粉条上都沾有葱花和香菜，最后浇上一勺热油激出香味，一碗香辣爽滑的红薯粉丝就做好了！超级简单吧～