大饼做什么汤好吃？
我觉的大饼做汤最好喝的要属大饼鸡蛋汤，简单又美味 准备食材：一个鸡蛋、一打牛奶、盐适量、葱、香菜、胡椒粉 1. 鸡蛋打散，加少许盐搅匀备用； 2. 葱切葱花，香菜切段，一起放入打散的蛋液中，加入牛奶和清水拌匀（比例约为1：3），再撒入适量盐和胡椒粉调味；
3. 开火，锅中放油烧热后改小火，将拌好的蛋液倒入锅中，锅端起轻轻摇晃使蛋液均匀的铺在锅底，并用筷子快速搅拌，防止蛋糊沉底烤焦；
4. 大约5分钟左右就可以看到表面凝固，这时可以关火让饼焖在上面入味儿；
5. 用刮刀或者筷子翻动一下，使底部也能上色入味儿，然后撒上葱花、香菜，趁热品尝美味的鸡蛋汤了！ 如果不喜欢吃软软的鸡蛋汤，可以将做法中的“拌匀”改为“散上”，也就是把切好的葱花、香菜直接洒在混合均匀的蛋液上，然后直接上火烙制，这样出来的鸡蛋饼会更劲道。
另外，我还试过用鸡蛋煎饼卷大葱当早餐，把咸菜换成酸黄瓜也不错。 没有咸鸭蛋的话可以用酱油、香醋、香油调一个蘸料，搭配煎饼一起吃也很不错。 想吃肉的朋友，可以在煎饼里夹煎豆腐，煮点青菜也是很好的选择呢。