羊汤面条怎么做好吃?
羊肉洗净,放入热水中煮2分钟捞出; 锅中加适量油烧热,倒入羊肉翻炒至表面变色后盛出待用; 将八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱、姜放入香料包中备用; 锅中加入适量油,爆香葱姜蒜和花椒,然后下入羊肉块继续煸炒片刻,烹入料酒,加入老抽炒匀,添入适量清水大火煮开,转小火慢炖约1小时(中途可以挑去香料包); 白萝卜去皮洗净切成滚刀块; 土豆洗净削去皮切滚刀块,泡在水里以防氧化变黄; 煮好的羊肉捞出切成粗条状; 锅置火上适量热水烧开,下入面饼煮熟捞出装盘,舀入羊肉汤汁,放上白萝卜块和羊肉,撒上葱花即可食用了! 一大早起来就接到好友的电话,说是自己已经开车回家,准备中午来我家喝羊汤吃面条……嘿嘿,她可是我最好的朋友之一哦!虽然不在一起工作,可却无话不谈。前些日子听说她开车回来探亲很是兴奋了一番——终于不用挤公交啦……呵呵呵~!
以前每次来济南都会带我去吃羊汤加面条或者羊杂汤加面条的家伙,而且每次都吃得超满足的……这次也不例外哈~~ 话说这碗面的灵魂就在那碗汤里啊,所以做羊汤的时候一定不要偷懒呀~一定要先炒一下羊肉,这样做出的汤会更加的鲜美醇厚喔~不过要是我自己在家做的话,一定会放一些洋葱进去滴~味道更好呢!