苦瓜和什么烧好吃？
夏天，可以说是瓜类蔬菜的黄金季节了，黄瓜、丝瓜、西瓜、冬瓜等纷纷上市，而有一种“其貌不扬”的蔬菜也在这个时节大量生长，那就是—— 苦瓜！ 相信很多朋友和小编一样，以前是不太喜欢吃苦瓜的（谁让我们是吃货界的叛徒呢…），总觉得它的味道苦的令人发指！ 不过，随着自己逐渐长大，也逐渐开始喜欢上吃苦瓜了～而且，苦瓜的营养价值其实也是非常高的哦~
那么，接下来小编就来分享一道非常适合夏季吃的凉拌苦瓜的做法吧！ 【食材准备】 苦瓜1根、红辣椒2个、生抽适量、香醋适量、糖少许、橄榄油适量
【做法步骤】 第一步：将苦瓜清洗干净后对半切开，再用勺子挖去内瓤，这样可以使做出来的凉菜更加清爽。 第二步：将处理干净的苦瓜切成薄片，放入盘中，加适量的生抽、香醋、白糖和橄榄油拌匀腌制20分钟左右即可食用啦～ 最后附上凉拌苦瓜的正确吃法— —筷子拌成菜，大口吃更过瘾哦！
如果不喜欢吃太苦的苦瓜（像我一样），可以将切好的苦瓜用开水焯一下，这样能大大减轻苦瓜的苦味哦～ 喜欢吃辣的朋友也可以在制作时加入小米椒哦，风味更是别样浓郁呢！