排骨拿什么蒸好吃？
最近很火的新式吃法~排骨糯米蒸锅仔菜 准备食材；小排、干香菇、胡萝卜、洋葱、糯米、生抽、老抽、香醋、白糖、八角、桂皮、大蒜。
1.小排用清水泡出血水，加葱段和姜片焯水，再清洗干净，备用。（我用的猪肋排，比较嫩）
2.干香菇用温水浸泡，胡萝卜去皮切成丁，洋葱切丝，大蒜切片。
3.把以上材料和适量的糯米放在电饭煲内胆里，加清水没过表面，加生抽、老抽、香醋、白砂糖、八角和桂皮，拌匀后盖上盖子，按下煮饭键。
4.煮好后翻拌均匀，让每块排骨都裹上酱汁，再焖十分钟，就可以出锅了！ 做好的锅仔菜香味扑鼻，颜色搭配也很养眼，关键还很好吃呀～软糯糯的排骨沾着酱汁，一口咬下去，超满足的~~
而且这样做出来的排骨一点也不腥，反而很入味哦~~喜欢辣的可以加一点小米椒哦，更下饭呢！ 我是用砂锅做的，如果用电饭煲的话要适量减少水和调料的使用量哈。