杏鲍菇汤好吃吗？
第一次知道杏鲍菇能炖那么久，以前都是炒的，这味道真不一般啊！ 准备食材：杏鲍菇、排骨（或者肉类）、生姜、大蒜、小葱、料酒、胡椒粉、豆瓣酱、生抽、老抽 步骤如下： 1.首先把买的已经处理干净的排骨放入冷水锅中，加入2片姜去腥，1勺料酒煮开；
2.水开后把浮沫撇掉，捞起排骨备用；如果不喜欢吃太油腻的可以扔掉肥油；
3.把切好的姜、蒜和葱白下锅爆香，然后加入一勺豆瓣酱；
4.炒香后加入焯好水的排骨并淋入适量生抽和老抽上色提味，大火翻炒几分钟； 如果不想油烟大的话可以用电饭煲炖，我这个是砂锅，觉得麻烦就直接上高压锅了~；
5.把炒好的排骨转移到砂锅或者电饭煲中，倒入开水淹至食材，如果喜欢喝糊一点的就多加一点水，因为我喜欢干干的口感所以就没加水直接焖煮了啊！
6.接下来就是漫长的等待啦………至少一个小时，我晚上回去七点多钟煮的，快十点才吃到嘴里～期间可以烧个开水泡点茶啊睡个觉啊什么的～
7.一个小时后打开盖子，可以看到汤色已经非常漂亮了，用勺子舀起来上面有一层厚厚的油脂，这个可是高汤的灵魂哦～
8.最后加点胡椒粉提香，葱花点缀一下就可以开吃啦！一碗香喷喷的杏鲍菇排骨汤就做好了！喝一口满嘴香味啊，实在太满足啦！ 这碗汤里可不止有杏鲍菇和排骨哦～还有它满满的高蛋白和高维生素呢！ 这么一大碗我才花了十几块钱呢，便宜又营养，爱嗦粉的你们绝对不要错过啦！