黄豆面怎么蒸好吃？
1、准备好所有食材，面粉里加少许盐拌匀 2、清水加入酵母搅拌至溶解，慢慢倒入面粉中，边倒水边用筷子搅拌，直到所有面粉都变成絮状 3、然后用手揉成光滑的面团，盖上盖子，发酵至原来两倍大 4、发酵好的面团放在案板上揉搓排气，分成大小均匀的面剂子 5、取一个面剂子，按压成圆饼，表面刷一层油 6、再粘上黄豆粉（如果太干的话可以先沾点水） 7、锅里加适量水烧开，放上蒸笼，把碗摆入其中，加盖醒发约二十分钟左右（时间不要太久，会塌陷！）8、大火蒸十五分钟，关火后焖五分钟即可 我是北方的，喜欢吃的咸一点，所以没放糖；南方的可能会更偏好甜口的吧~ 蒸馒头的和面、发酵方法跟做包子是一样的，只不过最后定型的时候不用擀薄片而已。