猪腰面怎么煮好吃？
本人是吃辣狂人，无辣不欢的那种~ 猪腰面的做法很多，我做过油爆、水煮、酸辣等，味道最棒的还要属酸辣味的猪腰面！那滋味简直了~ 首先来说说食材： 猪腰子500克（1个），切薄片；豆芽250克； 红辣椒3-5根，切成小段； 香葱3-5根，打成葱结；姜一块，切片；大蒜4-5粒，切片；
调料：醋、盐、生抽、老抽、淀粉各适量；豆瓣酱一大勺；花椒粉、胡椒粉、味精少许； 接下来是制作过程： 1.用醋、生抽、料酒腌制猪腰半小时去腥增味 2.起油锅，放入葱花、蒜片爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油 3.下入红辣椒、姜末，继续翻炒 4.锅内注入开水，加入盐、醋、老抽，将焯过水的豆芽放进去盖上盖子煮熟 5.在碗内放点香菜，倒入滚烫的菜肴，撒上葱花、胡椒粉、味精即可
做酸辣猪腰最重要的是调料的味道要浸透到猪腰里面，所以要多放一点醋和辣椒，如果不喜欢太辣可以多放点青椒或者辣度低的辣椒。 做好的酸辣猪腰颜色应该是红亮亮的，看起来就有食欲啦～吃起来酸爽可口，微辣辛辣，特别过瘾~~~配上面条更是绝了，你相信吗？一碗面条我都能吃个精光哦～