清炒茴香好吃吗？
作为内蒙人，很可惜我不是一个合格的吃货，虽然长在草原边上，但是并不爱吃牛羊肉。所以没吃过正宗的清炒茴香。 但是！我在北京吃过一次用鸡蛋和茴香一起炒的菜。相当的好吃啊~那盘菜差不多被我们吃了二分之一。。。 做法很简单，就是把切好的茴香放在锅里用油抄一下，然后打入鸡蛋，放盐，酱油，葱花。拌匀了就可以了。香香的嫩嫩的。
我后来自己尝试做过几次这道菜，但都做不出那个味道。应该是香料用的不对，或者是锅的温度控制不好，要么就是盐放的时机不对……总之总是差一点，差很多。 不知道楼主说的清炒茴香是哪里的小吃或者家常菜呢？是不是要把茴香切成段然后用热油炒呢？要是这样的话，可能就需要在热油里加八角或是桂皮之类的香料来提香味了。
希望有内蒙古的朋友能做出正宗的清炒茴香来~~可以给我们分享做法哟~~~ 顺便说一句，我特别爱吃面食，所以内蒙的各种面食都很受欢迎~~~~尤其爱喝内蒙古的奶茶~~ 希望大家能吃遍天下美食哦～加油