猪脚怎么吃好吃吗？
做法步骤如下： 1、准备调料，辣椒切成段，葱切段，姜切片； 2、猪蹄清洗干净后，放入锅中，加入清水，放入姜片和料酒去腥； 3、大火煮开后再煮5分钟，然后捞起来用清水冲洗干净，沥干水备用； 4、起锅烧油，油热后放入葱姜和干辣椒炒出香味； 5、倒入猪蹄翻炒片刻，然后加入生抽、老抽、豆瓣酱、八角和桂皮翻炒均匀； 6、倒入开水没过食材，盖上盖子小火慢炖一小时左右； 7、待猪蹄软烂后，调入盐、胡椒粉、白糖和鸡精拌匀入味，最后撒入葱花点缀即可。 一道软糯又入味的酱猪蹄就完成了！ 喜欢的话就赶快试一试吧~