酸头角烧什么好吃？
用头煎水，加点面粉或鸡蛋，调成糊状，下锅摊个葱花饼，香喷喷的 把整个儿酸头切成薄片，放点青椒丝和盐、味精拌着吃，爽口至极啊！ 用油煎成金黄色的鱼干，放点豆豉、生抽、老抽、白糖、大蒜粒一起蒸透，那香味简直能飘到十里开外去！ 用纱布包好酸头、生姜片，放进瓦煲里，加水煮汤喝，可以治风寒感冒。 在米饭里打几个生蛋黄进去一起蒸，饭熟了，蛋也熟了，黄澄澄的一块块软软的，味道还真不错呢~ 把猪肠剪开，把洗好的酸菜塞进去，然后用牙签或者竹篾扎紧开口处，放进砂锅炖一个晚上，第二天就可以吃到又酸又脆又香的酸菜肠了。 晒干了的酸头用来煲鸡汤，也是一绝！