螃蟹加蒜好吃吗？
好吃！ 原来吃蟹从来不放姜，因为老妈说蟹性寒，放生姜可以驱寒。后来才知道是骗人的，不过既然这样吃了这么多年也没事就继续信了。直到遇见一个朋友，他告诉我和他一起吃蟹一定要放姜，而且必须要多放姜，才能去寒。于是回去试试，果然如此。
所以如果题主胃没有不舒服的话，建议还是按照传统来，螃蟹配姜丝。味道确实不一样哦。 另外蒸螃蟹的时候记得把脐掰掉，据说能免腹泻。
下面说说做法吧。
1、准备食材：大闸蟹（河蟹）、醋、酱油、蒜瓣、姜末、白糖。 大闸蟹应选择鲜活的，以保证口感；若是冷冻的大闸蟹，请事先解冻。
2、清洗大闸蟹：水盆中放入适量食盐，搅拌至化开，放入大闸蟹，浸泡15分钟左右再清洗，这样可以杀死其中寄生虫。
3、蒸制大闸蟹：蒸锅上火，加入清水，放置蒸屉，盖上盖子，大火烧开水后，将大闸蟹腹部朝上放置在上面，加盖蒸10分钟左右即可。若是大闸蟹不熟会导致中毒。
4、制作蘸料：小碗中倒入适量香醋和酱油，放入少许白糖调匀成蘸料。注意酱油和醋的比例约为7：3。 想吃到最鲜美的蟹肉，最好选用活蟹，如果是冻蟹，建议在食用前先解冻。
首先，挑选新鲜活蟹，把它清洗干净。 我平时比较喜欢自己做，主要是觉得外面做不入味儿，自己做个蘸碟蛮好吃的~ 把剥好的蟹肉放在碗里面，倒进适量的生抽，然后放进蒸锅里面蒸熟就可以了 最后吃的时候沾着小香葱或者姜汁儿吃，也可以沾着辣椒面吃，都是不错的吃法。