甜脆藕怎么做好吃？
准备食材：嫩藕两段、鸡蛋一个、面粉适量、白糖两勺 第一步：把藕清洗干净，去皮，然后切成薄片；第二步：在切好的藕片里打入一个蛋，搅拌均匀后，让每片藕都沾上一层蛋液 第三步：在裹了蛋液的藕片中撒上适量的面粉，使每片藕都能均匀地裹上一层面粉。（如果第一次裹的面粉不够，可以再沾一次） 第四步：锅中烧油，六成热时，下入裹好面粉的藕片，炸至金黄酥脆，就可以出锅啦！ 这样一道香甜软糯又脆脆的炒藕片就完成啦～
小贴士：
1.炸制的时候油温不能太高，不然容易脱壳和发黑。
2.我用的莲藕比较粗而短，所以切得比较厚。你们如果用那种细而长的莲藕，可以适当切薄一点哦~