驴肉蒸饺怎么包好吃？
我是河北唐山的，我们这里有个老字号叫刘官厅，那里卖的驴肉饺子很好吃（其实那里卖的好像主要是熏肉和豆腐卷）。我虽然没吃过他那里做的驴肉馅，但是据别人跟我说，好像是把驴肉剁碎，然后加入葱姜蒜花椒水酱油盐等佐料调好放在碗里，然后再打一个鸡蛋进去搅拌均匀，然后用饺子皮包好下锅煮熟就可以了。
另外我想说一下为什么我这么喜欢吃驴肉。因为在我看来驴肉真的是很滋补的肉类。我记得小时候冬天晚上睡觉的时候身上会盖着厚被子，父母会说我身上发热，其实是他们感觉不到我的体温，实际上我已经浑身冰冷了，就这样一晚上他们都要给我盖很多次被子。那时候小不懂事，只觉得身体确实经常发热，手脚经常是热乎乎的，也不觉得有什么不舒服的地方。后来大了点才知道那是阴虚火旺的症状，而吃驴肉就可以改善这种状况。（别问我为什么知道，问就是我妈妈说我那几年冬天一直吃驴肉，而且越吃皮肤越光滑。）
现在外面卖的驴肉很多味道都很差，不是特别的柴就是特别有膻味。后来我学了做驴肉的方法之后，自己做过几次，味道确实还可以。如果题主喜欢吃驴肉可以尝试一下我这个方法。 其实我也不清楚驴肉好不好消化，因为我肠胃不好很容易拉肚子。但是驴肉对于肾虚阳痿的人多吃似乎是有好处的，而且也能够增强人的免疫力。