柿子和什么炒好吃？
我吃过最好吃的柿子，是广西容县出产的柿子。 容县的柿子，个头不大，橙红色，外表有一层薄霜；味道清甜，口感粉粉的、湿湿润润的，有点像栗子，但又比栗子更细滑。吃在嘴里，有如糖果一般甜蜜的味道在唇齿之间溢开。
和这种甜得恰到好处的柿子配在一起的，是我非常喜欢的传统糕点——猪血糯。 猪血糯并不是用猪血做的，而是取其颜色黑红形容它“像猪血一样黑”而已。其实它就是糯米制作而成，只不过在浸泡或者蒸的过程中，让它的颜色变成了亮亮的黑红。
把柿子和猪血糯放在一起翻炒，是广西容县地区常见的吃法。金黄的鸡蛋包裹住暗红色的柿子，表面浮着一层亮晶晶的糖粒。尝一口，咸香的蛋黄滋味弥漫在舌尖，细腻丝滑的柿泥在唇齿间流动，细细咀嚼，还有沙沙的口感，令人胃口大开。
除了做点心，柿子和肉类搭配，也可以做出美味佳肴。 在我的家乡，最有名的柿子菜肴叫做“柿椒熘羊肉”。做法是将切成块的柿子跟切得薄薄的羊肉一起过油，然后佐以调料爆炒。这道菜的红白相间的色泽诱人，嫩黄的辣椒点缀其间，让人看了就有食欲。吃到嘴里，柿子绵软甜润，混合着羊肉的清香，回味悠长。