广东腊肠怎么吃好吃？
一定要说的是，广东腊肠真的是很好吃的，我每次回家都会带很多腊肉出来。 关于怎么做好吃这个问题，就要从腊肠本身开始说起了。 所谓的腊味其实就是把食材经过烟熏晾干的方式做成风味独特的肉类食品。而做腊味的原料有很多种，猪肉、鱼肉、鸡肉等都可以用。其中用得最多的应该是猪肉，特别是五花肉。因为肥瘦相间的五花肉做的腊味口感会最特别好。
现在市面上的腊肠品种有很多，有广式的，有川式的。而广式腊肠是其中使用最广泛的一种。它以肉质细腻的猪后腿精肉为主要原料，加上八角、桂皮、生抽等香料煮制后，再放进陶缸里密封发酵，最后成型的是一种色泽金黄、瘦肉圆润、肥肉透亮、组织紧密的肉制品。
吃起来味道咸香浓郁、嚼劲十足。 除了味道好外，由于广式腊肠的脂肪含量高（差不多30%左右），所以食用起来不会感到太油腻而且容易让人吃饱。这对于平时不怎么会吃辣的人是非常好的选择。
不过，虽然广式腊肠好吃，但是也不能多吃哦~ 因为制作过程中会加入大量的食盐和酱油，这样就很容易导致人体摄入过量。尤其是小朋友们，更要注意不能吃太多哦～
那既然知道了这么好吃的广式腊肠是怎么做出来的了，接下来就来看看小编推荐的正宗做法吧！保证看了都想吃~
① 将干荷叶清洗干净，用清水浸泡片刻； 五花肉清洗干净，沥干水分； 生姜去皮切片；
② 在砂锅中放入五花肉、姜片、清水，大火烧开，撇去浮沫后改为小火慢慢煮至熟透（约半小时）；
③ 往锅里放入白酒、白砂糖，小火慢慢熬至白糖融化并变成焦糖色；
④ 马上放入焯过水的藕片和胡萝卜片，继续小火煮20分钟；
⑤ 最后放入切好的香菜段，搅匀后即可关火。 好啦~看到这里的朋友应该都学会了怎么做广式腊肠了吧！快动手做起来吧～