贡菜怎么烧好吃？
1、准备材料 干贡菜50克左右，用清水浸泡至变软后，捞出沥干水分备用；老姜一小块去皮后拍破；大蒜3~4颗切成薄片；小米椒4个切碎；八角2颗；香叶两片；生抽3勺（约30毫升）；老抽2~3勺（约20～30毫升）；白砂糖适量；豆瓣酱1勺；干辣椒4个，用剪刀剪成段。
2、开始制作 冷水下锅，加入拍破的老姜和大蒜，再调入适量料酒和盐（约6克），将切块的鸡胸肉下入锅中，大火烧开后撇去浮沫，然后盖上锅盖转小火煮约20分钟。 当鸡胸肉八九成熟时，放入泡软的贡菜，同时调入适量生抽和老抽以及白砂糖，继续小火焖煮约10分钟至汤汁收浓，最后出锅前撒上干辣椒和小米椒即可。
PS：在炖煮的过程中需要不断搅拌以防粘锅。 以上就是这道菜的做法了，是不是很简单呢，你学会了吗？ 喜欢的朋友不妨收藏起来，有空试试啊！