海带每么做好吃？
1、凉拌海带丝 原料：海带丝，蒜，姜，青红椒 制作过程： 1.姜蒜辣椒切好待用；海带切丝用水泡着待用 2.锅里上水，待水开后，放入泡好的海带，煮约5分钟，捞出放凉开水中过一遍 3.取一个碗，放入姜蒜辣椒，然后倒入烧熟的油，加入盐、生抽、香油、醋调成汁 4.把切好的姜蒜辣椒倒入放凉的海鲜中拌匀就OK了！ 特点：香辣酸脆味道好极了！ 2、排骨炖海带 原料：猪小排600g，海带结300g 辅料：生姜两片，大葱一根，花椒一茶勺，八角两颗，桂皮一段，香叶三片，干辣椒三个 做法： 1)锅里加水，放入洗净的排骨，大火烧开，撇去浮沫后继续焯水，直到焯干净为止（大约需要5分钟左右）。
2)准备炖汤的料：除辣椒外所有香料用清水冲洗干净。
3)汤锅接凉水，把焯水的排骨和所有香料一起放入锅中，大火烧开后转文火炖煮2小时。
4)2小时后加入切好的海带结和葱白段，再次煮开后再小火炖半小时，最后撒入辣椒碎就可以关火了。
3、干煸海带丝 材料： 海带丝半斤、肉丝适量、葱姜蒜末各适量、豆瓣酱一小勺、生抽一勺、白糖少量、味精少量。 步骤： 1）准备好所有的食材。
2）热锅凉油，下葱花和姜蒜末爆香。
3)下入肉末煸炒至变色。
4）放入豆瓣酱炒出红油。
5）下入海带丝翻炒片刻。
6）加入少许生抽和糖调味。
7）翻炒均匀之后盖上锅盖焖一会儿。
8）起锅之前加入味精和葱花炒匀即可。