鸭子怎么烧泡菜好吃？
我是很爱吃泡菜的，自己也做过，味道很不错呢！ 下面分享下我的做法
1、首先把买回来的鸭子处理一下，去掉骨头（也可以不去），然后切成块状；
2、然后把切好的鸭肉放到盆里，加入盐、生抽、老抽、白糖、白酒腌制半个小时左右；
3、接下来开始准备配料：胡萝卜去皮后切成块儿，辣椒切圈，葱姜蒜切片；
4、锅里热油，放入葱姜蒜爆香，接着放胡萝卜和辣椒炒出红油；
5、接着把腌好的肉放到锅里炒熟，然后加入清水或者高汤，没过食材一半即可；
6、大火煮开后转小火炖一个小时左右，汤汁收的差不多的时候就可以出锅了。 在炖肉的同时可以做一个凉拌黄瓜，拌在泡饭里面，那味道简直棒极了！ 喜欢辣的可以放点小米椒哦～
这样一道香喷喷的泡菜鸭就做好了，肉汁四溢，香味扑鼻，光看着就足以让人垂涎三尺啦！ 吃到嘴里更是回味无穷，咸香的口味融合着萝卜的新鲜，一口就让你爱上！