半边鸭怎么烧好吃？
准备食材：半只鸭、葱结适量、姜三片、八角一个、桂皮一小块、香叶两片、冰糖一两粒、老抽四大勺、生抽两大勺、料酒三大勺； 做法步骤： 1.鸭子清洗干净，用刀剁成小块(怕砍不砍不好入味，也可以整只鸭子放入清水中，浸泡三个小时)。
2.切好的鸭肉放入锅中，加入没过肉的冷水，大火烧开，撇去浮沫，加入葱姜、香料和所有调料，小火炖1个半小时左右，中途翻拌几次防止粘锅。
3.等到汤汁变稠，鸡肉软烂即可关火，撒入葱花或者香菜碎提味增色就可以品尝了。 一只鸭大概能出四小盘汤品，剩下的一半鸭肉还可以加青椒炒着吃，味道也是相当的不错呢！喜欢辣的可以加点干辣椒一起烹煮哦！ 如果我的分享对你有帮助，一定要点赞支持下哟~