山药做汤好吃吗？
作为淮扬菜系里的常见食材，清炖山药汤是非常有名且做法简单的，接下来就分享下具体做法 首先准备食材：铁棍山药、木耳、胡萝卜、葱花。（我这里用的是干木耳，所以需要提前用热水泡发） 在锅中烧开水后，把切好的山药和泡好的木耳一起放入锅中煮，煮至水开后再煮三分钟左右即可。
这时我们可以看出，山药已经变得软嫩，颜色也变成了亮亮的象牙白，而且用筷子可以轻松扎入中间部分（如果筷子不能轻松插入可以再炖煮片刻） 这个时候可以加入少许食盐调味，撒上葱花提香即可出锅~ 这道汤品的特点就是清淡可口，味道鲜美，而且营养丰富，热量也不高，适合在夏季里饮用，清热润燥、滋养皮肤。