鸡脚鸡翅炖什么好吃？
鸡爪和鸡翅最好吃的做法，鲜香软烂，连骨头都不放过 说到鸡爪和鸡翅很多人脑子里蹦出来的第一个想法就是：卤味！对，我就是爱吃卤鸡爪和卤鸡翅。可是我做的卤鸡爪和卤鸡翅和你在外面买的可不一样。味道一绝，好吃到舔手指。喜欢的朋友赶紧试一试吧~ 用料 三黄鸡全翅4个/三黄鸡鸡爪10个/大蒜6瓣/小葱2棵/老抽2勺/生抽3勺/料酒2勺/冰糖8粒/醋2勺/植物油适量 做法 1.准备好需要的食材。（三黄鸡肉比较嫩，口感好）
2.将鸡爪和鸡翅冲洗干净，然后冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒去腥。
3.大火烧开后，继续煮5分钟后捞出，用温水冲洗干净，沥干水分备用。
4.锅内不放油，放入鸡爪和鸡翅，小火煸炒至表面微黄。（这一步主要是为了去除鸡肉的腥味，同时也让肉的口感吃起来会更劲道）
5.煸炒好后，盛出炒出的油脂。接下来调一个碗汁，碗中加入两勺老抽、三勺生抽、两颗冰糖、两勺料酒和两勺香醋搅拌均匀待用。
6.另起锅，放入刚才盛出的油脂，烧热后，倒入调好的碗汁，煮至沸腾。（为了让肉质快速入味，可以同时用高压锅焖制）
7.接着把鸡爪和鸡翅倒进锅里，盖上盖子，小火焖煮20分钟。
8.最后转大火收汁，出锅前撒上葱花提香即可。 一盘超级入味的鸡爪和鸡翅就做好啦！你也被馋到了吗？这样做出来的鸡爪和鸡翅鲜香软糯又入味，就连骨头里面都有满满的胶质呢！