火腿是我们日常生活中经常吃的食物，可以炒着吃，也可以炖汤喝。今天给大家分享一个简单又好吃的蒸火腿的做法！ 准备食材： 火腿两块、香葱两根、青椒一个、小米椒三个。
1.首先把火腿放在案板上剁成小块，放一旁备用。再切一些葱花和青红椒圈放在一起。
2.然后调个料汁，碗中加入一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+少许食盐+一勺白糖+两勺清水搅拌均匀。
3.锅里烧水，水开放入切好的火腿丁，大火煮开之后撇去浮沫，接着放入调好的酱汁，盖上盖子小火焖十分钟。
4.时间到后，开盖放入青红椒圈搅匀，撒上一把葱花增香提色就可以出锅了。
这样做出来的火腿软糯鲜香，味道超级棒！喜欢的小伙伴可以试试哦~
宇文思安优质答主1、 材料，超市买来的云南宣威火腿一块（已经用盐腌过）；香葱一根，剁成葱花待用；香菜两棵，洗净待用；大蒜三瓣，切蒜米待用。 2、把切好的葱蒜和香菜放到一个碗里，加入几勺白醋、生抽（生抽比醋多一倍）老抽各一勺调好，然后加入事先切成块状的火腿，腌制一天后就可以吃了。这个菜的特点是咸香带有一丝回甜（白醋的作用就是让食物吃起来有甜味），非常入味儿。
3、还可以用来烧汤，我做过一次，味道还不错哦~在锅中加入清水，水开了之后放入刚才的调料拌匀，然后把切好的火腿放进去，小火炖上十五分钟就ok了。 PS. 如果你买的火腿已经比较肥的话可以用油炒一下再蒸或者炖着吃。如果喜欢清淡的口感也可以不加任何辅料直接蒸熟。
