胡了怎么炒好吃？
我我我！！我来辣！！（使劲挥爪子） 先摆图，证明不是瞎说 做法贼简单，有手就行。
1.准备食材：青椒、胡萝卜、火腿、鸡蛋、米饭 划重点：米饭一定一定要是隔夜的！！！（加一点醋进去会更加的脆嫩哦~）
2.鸡蛋打散，加入少量的盐和酱油拌均匀。 重点来了啊，这里一定要放点油进去拌匀，不然蛋会很干。
3.胡萝卜和火腿切成小丁；青椒去籽切成和小丁。 当然你可以选择自己喜欢的配菜啦~就是记住切的时候刀要剁得轻一点哈。
4.锅中放油烧热后，把之前调好的蛋液倒入锅里，快速划散，定型之后迅速捞起备用。 全程大火快炒，保证鲜嫩。
5.重新起锅，放入少量的油，然后把刚才切好的蔬菜丁倒进去炒匀。
6.最后把炒好的米饭倒进去，所有的食材混炒均匀就OK啦～ 大功告成啦～是不是很简单呢？
我是很喜欢用胡罗卜来做配菜的，所以做的也是挺多的~(￣0￣)~