猪尾和什么货好吃？
我吃过最好吃的卤猪尾巴，做法也特别简单！ 食材：猪蹄、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、生抽、料酒 步骤： 1.把买来的新鲜猪尾巴清洗干净，剁成小块（如果猪尾巴上有毛的话用火烧一下刮干净） 2.在锅中加入足量的冷水，放入切好的猪尾巴，同时加入姜片、葱段、料酒去腥 3.大火煮开后撇去浮沫，加入八角、桂皮、香叶、豆瓣酱继续煮 4.加入一勺老抽、两勺生抽调味，颜色够深就可以，不喜欢的可以用清水代替
5.小火炖半小时后，加入切好的大蒜和干辣椒一起炖至软烂入味（不喜欢吃辣的可以不放辣椒哦） 6.关火让酱汤浸泡猪尾巴一小时以上，可以更好入味儿~ 最后盛盘开吃啦～软糯鲜香，一口咬下去满嘴爆汁，太美味了！ 而且这样做出来的猪尾巴一点也不腻呢，连汤汁拌饭都超香哒～ 用这个方法做出来的猪尾巴好吃到让你吮手指！你也能做出超赞的卤猪尾巴！快动手试试吧～^O^～