饺子怎么蒸最好吃？
2021年9月份我发了一个关于饺子的视频，2851个赞 646条评论 ，很多朋友们都在问这个问题，所以决定写一篇干货来解答这个问题！ 先亮答案：开水上锅、大火蒸制30分钟！保证鲜掉眉毛！
【原料】 饺子适量（自己包的最好吃）、葱丝、姜碎、酱油两勺、醋一勺、油泼辣子（或者辣椒油）、盐少许 【步骤】
①.碗里放葱花、姜碎，倒两勺生抽、一勺香醋，少量盐和味精调匀
②.水烧开，下入饺子，盖上盖子，煮三开，即煮开、加冷水、再煮开。确保皮熟且不坨。大约需要7-8分钟左右。（这个步骤和开水下锅煮饺子是不是一样的呢？）
③.把调好的酱汁倒入锅中，搅匀了让汤汁入味儿。可以尝一下味道，根据咸淡再调整一下。重点来了——这时候千万不要忘记把火调成小火，小火慢煮十分钟，这样出来的饺子才会外皮软韧、内里筋道！
④.淋入香油，撒上葱花，美味即成。 小提示：
（1）做饺子的时候，和面的时候加点淀粉或者牛奶，做出来的面团会更柔软一些；如果是买的饺子皮就更简单了，可以直接用。
（2）在锅里加一点盐，会让饺子熟的更快噢～