海米怎么吃家常做法？
1、准备一把海米，用凉水浸泡。 2、准备好葱姜蒜和香菜备用。 3、锅中倒入适量的油，烧热后，爆香葱姜蒜。 4、倒入泡好的海米，小火炒出香味。 5、加入一勺豆瓣酱，炒出红油。 6、倒入黄瓜丁和胡萝卜丁，大火翻炒均匀。 7、最后撒入葱花和香菜碎，翻拌均匀后即可关火装盘。 小技巧：
1. 海米中含有非常多的钙元素，如果煮汤的话，很容易溶解到汤里面，所以如果要做汤的话，在起锅前撒上葱花就可以了。
2. 如果喜欢脆一点的口感，可以将配料中的蔬菜换成豆芽或者空心菜等，用开水焯熟之后捞出，拌在面条里一起吃。