如何选择好吃的桃子？
选择桃子，主要看三个指标：香味、甜度、硬度 首先，桃子要好吃，香气是很重要的，好的桃子会散发出一种清甜的香气。所以最好选择有香味的桃子；
第二是甜度，桃子中的甜味主要是由果糖含量决定的，因此可以观察桃子表面是否布满了细密的果粉（这是蔗糖转化为果糖的表现），并且用手捏住桃子的梗部，感受硬度和弹性，太软或者太硬的桃子都不好吃； 第三是看颜色，成熟的桃子，颜色会从青变至浅黄、橙黄，这时的桃子味道最好。如果表面发黑或表皮有裂痕，则说明这个桃子已经变质了。
另外，买回的桃子如果一时吃不完，最好将其浸泡在淡盐水中，以防氧化变黑。 但要注意的是，有些虫子喜欢虫桃，为了吃到干净的桃子，我们可以给桃子洗个“冷水浴”。具体方法是将桃子置于冷水（温度大约为0℃以下）中浸泡15分钟左右即可。