煮什么素汤好吃？
2016年4月，我写过一篇关于汤的文章 ->《一碗好汤的10个标准》受到很多朋友喜爱，后来陆续有人转载，也收到一些意见和建议，很感谢各位的支持！ 最近天气寒凉，又正好赶上冬至和圣诞节，就应景地再写一次“汤”好了。 一到冬天就会想起温暖的汤，而一碗好汤的标准，其实很好掌握—— “鲜、咸、香、轻、稠、清、重、腻、酸、爽”，记住这十个字就可以啦~
接下来分享几道简单快手又营养美味的做法。 食材很简单：豆腐、海带、青菜、香菇，再来点胡椒粉、香菜、葱花就很完美了。 做法很简单啊~~把豆腐切成块，海带切丝，香菇去蒂切片，青菜洗净备用。 先把水烧开，然后放入豆腐、海带丝和香菇片，最后起锅前5分钟加入切好的青菜，在汤里撒入胡椒粉提香，加入盐调味即可。 一碗鲜美营养的汤就出来啦！
【蔬菜菌菇汤】
食材准备：西红柿、金针菇、平菇、胡萝卜、黄瓜。 喜欢吃肉的还可以加些瘦肉哦！这样更丰盛。 做法同样很简单。把各种食材洗净，其中肉类用盐水浸泡冲洗干净血水后下锅炖，胡萝卜去皮后切块，玉米剁成段，西红柿去皮并切碎。 所有食材放入锅中加水大火煮沸，转中火慢熬1个小时左右，加盐调味即可。 这锅汤味道浓郁、口感丰富，有菜有肉有蛋，顶饱又暖胃！
【豆腐豆芽汤】
豆腐是炖汤的好材料呀，营养价值高，富含植物蛋白和氨基酸，易于人体吸收。 将豆腐切成小块放入锅中，加入两勺生抽、一勺老抽、白糖、胡椒粉调味，加水炖15分钟左右，最后撒上切碎的香菜末关火。 煮豆腐的同时可以将豆芽用清水泡发，清洗几遍后沥干水分，倒入锅中加少许盐煮熟，最后盛进碗里，洒上葱花添香即可。 这样一锅热腾腾、香喷喷的豆腐汤就做好啦！